Sokan tartják úgy, hogy ha egyszer kipróbáljuk a dagasztógépet, akkor többé sosem fogunk kézzel dagasztani utána, hiszen egy alkalmas géppel való munka sokban megkönnyíti dolgunkat és időben is gyorsabb. Alább olvasható mostani cikkünkben arról ejtünk pár szót, vagyis azzal foglalkozunk kicsit részletesebben, hogy hogyan és mire használható a dagasztógép, ha hatékony tésztakészítés a célunk a mindennapokban.
Miért jó a dagasztás?
A dagasztás lényege, hogy a készülő tésztánkba levegő jusson, ami majd segít az állaga javításában. A dagasztás idejét mindig a liszt fajtája határozza meg, vagyis a búzaliszt esetében például elegendő fél órát dagasztani, de a nehezebb lisztek esetében, mint például a rozslisztnél a dagasztási idő dupla annyi időbe is telhet.
Szerencsére napjainkban segítséget nyújtanak számunkra a dagasztógépek, amik rengeteg munkát végeznek helyettünk. Dagasztó gépek terén rengeteg választásunk van mivel vannak amiknél fokozatot állíthatunk de vannak olyan is amik akár hab és krémverésre is használhatót.
Dagasztógép típusok
Napjainkban két fajta dagasztógépet tartunk számon, a spirál és a ferdekarcos dagasztógépeket. Egy spirálkarcos gép a legjobban keménytészták megdolgozására alkalmas, egy ferdekarcos viszont hab és krém verésére is könnyedén használható a dagasztás mellett. Léteznek olyan gépek is, amik vezérlőpanellel valamint hidraulikus rendszerrel vannak felszerelve ezáltal nagyüzemi használatra tökéletesen megfelelnek.
Melyik jobb a kézi gyúrás vagy a gépi dagasztás?
Rengeteg ember esküszik a kézzel dagasztásra mondván azt, hogy lelke van tésztának, viszont ez sokaknak igen fárasztó művelet lehet, amire megoldást nyújthat a dagasztógép. Amikor elkészül a tésztánk, akkor fényes a felszíne és nem látszódnak bennne a lisztszemcsék sem. Rengetegen esnek abba a hibába, hogy dagasztás közben elfáradnak mikor még nincs kész a tészta és abbahagyják a dagasztást, amitől végül rossz végeredményt kapnak. Ezért is kezdőknek kifejezetten ajáljuk a dagasztógépek használatát, ami sokban megkönnyíti dolgukat a konyhában.
Mindennemű vendéglátóipari egység működésének alapja, amely időközönként jelentős és hosszan tartó terhelésnek van kitéve. Meghibásodás esetén kritikus anyagi és erkölcsi károkat okozhat az üzemeltetőnek. Ennek következtében lényeges, hogy a beszerzése kapcsán a legkörültekintőbben járjunk el és mérlegeljük az alábbi lépéseket:
A munkavédelmi szandálok fajtái között megtalálhatunk egyszerű darabokat, de akár komoly védelemmel felszerelt típusok között is válogathatunk a szaküzletek polcain, vagy épp a webáruházak kínálatában. Természetesen minél jobban ismerjük a lehetőségeinket, annál könnyebben hozhatunk megfelelő döntést vásárláskor.
Az ipari pizzasütők elengedhetetlen kellékei a hatékony pizza készítésnek, így nem csoda, hogy minden pizzázóban megtalálhatók. Amennyiben azonban most kacérkodnánk esetleg egy pizzasütő vásárlásának gondolatával, akkor mindenképp érdemes képbe kerülnünk az ipari pizzasütők beszerelésével lépésről lépésre. Az alábbiakban ezt a témakört boncolgatjuk.
A nyár egyelőre még messze van, de itt az idő, hogy elgondolkodjunk, milyen medencét szeretnénk vásárolni a nyárra? Legfőbb ideje körülnézni a piacon és kiválasztani azt a medencét, ami leginkább megfelel vágyainknak.
A munkahelyi balesetek gyakorlatilag bármely munkahelyen előfordulhatnak, de persze az esélye egyes helyeken jóval magasabb, mint mondjuk egy adminisztratív területen. A munkavédelmi bakancsok különböző fokú védelmet nyújthatnak a munkavállalók számára, de persze joggal merül fel a kérdés, hogy melyik a legjobb munkavédelmi bakancs az adott munkakörre? A következőkben ezzel foglalkozunk részletesebben.
A konyha a lakás egyik leggyakrabban használt helyisége, amelyben rendszerint élénk családi élet zajlik. Éppen ezért a kiépítés vagy az átalakítás során a költségek mellett a lehetőségek feltérképezése is kifejezetten fontos. Azok, akik már túl vannak egy-egy építkezésen, illetve felújításon, megtapasztalhatták, mennyire bosszantó tud lenni, ha a munka végeztével az álomtervek és a valóság között éles szakadékok keletkeznek. Amennyiben Ön szeretné időben elkerülni a lehetséges buktatókat, két tényezőre kell különösen odafigyelnie.